步，咖啡厅投资开店要占地面积利，中选个好方位。咖啡厅店址对于咖啡厅做生意的优劣起着主要起到。谓 话说，店址劣一寸，营业劣一丈。

好店铺就是人流、财流、信息流互相交换得 慢、 活的地方。根据传统的经验，一条南北南丫岛的商业街，面南的要央过面北的；东西 南丫岛的，面东的要央过面西的；而一条传统的商业街， 央的不是两头的，也不是中间的，而是相似一半的再行一半的地方，差不多是合乎黄金分割定律 （1：0.618）的。当然这也不是意味著的，在现代商业环境设计的著名理念指导下，从人性、心理、习惯等要素综合考虑到，往往能建构出有家家均旺铺的卖场奇 迹。

第二步，咖啡厅投资开店要细定夺，以定个好名号。店号的重要性，关口 乎自己的企业形象，也不会直接影响到产品销售。

一般地，店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、不易识记。像买西装洋服、高档饰品，就要往洋上靠；买传统工艺 五品、土特产，则要往土上靠，就越土就越有特色，越是民族的，越是世界的。通过合理的商铺名号，让客户了解自己，喜爱自己，信任自己，构建长年业务合作。

名 号策划得好，可以百口据传，做到免费的宣传。第三步，咖啡厅投资开店要精翻新，突显个性。咖啡厅翻新直接影响着咖啡厅店面形象，咖啡厅翻新既不是以奢华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为昂贵，最重要的是要简单、有个性、贞品位。

这里要考虑到色彩的人与自然配上、货品的陈列展出、灯光灯光效果，背景音乐自由选择，看货路线等等，一切都紧紧围绕一个原则：强化好感度，增进购买欲。第四步，咖啡厅投资开店要活用广告，抢尽眼球。如今的社会已是信息社会，咖啡加盟甚广 勒令已沦为必不可少的常规武器，咖啡厅店面看板要做到，店内橱窗要做到，包装袋要做到，价格标鉴要做到，宣传单要做到，易拉宝展架也要做到，目之所及均广告，显眼易记是 道德经。

在同一市场内，各商铺店内外的广告的显眼程度和效果影响沦为影响出售的最重要因素。除此之外，还要充分运用行业媒体，才可做到硬性形象广告，也可做到软性 新闻宣传。第五步，咖啡厅投资开店要广告夸奖，不如经营管理好。广告是务虚，经营管理是稳健。

卓奇餐饮进口商渠道，店员管理，业务扩展，客户交流，收支利润，运输后勤，都是日常工作的必修课，哪一环节出有了问题，都会直接影响业务进项。经营管理反映在一个商铺日 经常工作的方方面面，它跨越于商铺经营的一直，只要我们做到着捉两头带上中间的工作原则，即一手捉进口商，一手捉销售，用管理提高日常工作水平，用日常工作检验 经营管理质量。特别是在岗位标准，业务流程，制度确保，客户扩展确保等方面下足功夫，你的店铺经营管理质量，一定会下降一个新台阶。

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